Cada salteño consume 45 kilos de carne y 10 litros de vino por año.
Al igual que en el resto del país, en la provincia de Salta cayó el consumo de carne vacuna. Así lo reconoció Flavia Royón, gerenta del Frigorífico Bermejo, al detallar que “el promedio a nacional es de 58 o 59 kilos per cápita, mientras que en la provincia es de 45 kilos”.
Por su parte, la secretaria de Salud Mental, Claudia Román Ru, advirtió que es preocupante el consumo de alcohol en la provincia y estimó que “se consumen 10 litros por persona por año”.
Así las cosas, en Salta se come muy poco asado y se toma demasiado vino.
