Entre enero y febrero se decomisaron más de 1200 kilos de carne en Salta. La faena clandestina se hace costumbre en estos pagos.

Según el Registro de Operadores de la Carne, fueron decomisados 1247 kilogramos de carne producto de faena clandestina, entre enero y febrero de este año. Personal especializado del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, llevó a cabo en distintos lugares del territorio provincial 866 operativos de control, procediendo al decomiso de 697 kilogramos de carne bovina y 550 de carne porcina.

El Registro de Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en Salta, con la finalidad de garantizar la salud pública de los ciudadanos.

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