El Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer el informe sobre la cosecha de uva y la elaboración de vinos en la zona de Cafayate. Hasta ahora se cosecharon más de 31 millones de kilos de uva.
Según datos del INV, al 2 de abril (semana N° 18)se han recolectado 31.018.660 kilos de uva en esta zona vitivinícola. Ese volumen se utilizó para elaboración de vinos sin que se reportara hasta ahora uva destinada a otros usos, precisó Radio Cafayate.
Los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura consignan que hasta aquí se han descubado 11.052.630 litros de vino y se han obtenido 284.620 de mostos en la zona vitivinícola de Cafayate.
En comparación con igual fecha de la vendimia del 2016, hasta el 2 de abril, este año la cosecha está unos trece millones de kilos por encima de aquella que tuvo en ese período 18.536.937 de kilos de uva cosechada, contra 31.018.660 kilos que se llevan recolectados en el 2017.
En tanto que en el país el total acumulado de uva recolectada al 2 de abril próximo pasado (semana N° 18), es de 1.598.960.357 kilos. Se han elaborado 663.930.781 litros de vino y 198.810.095 litros de mosto.
