Después de una muerte y una intoxicación masiva mientras se realizaban las Olimpiadas Viales Nacionales, anunciaron que mañana se inaugurará el Laboratorio de Análisis de Alimentos. La nueva dependencia municipal funcionará en el predio del Centro Cívico Municipal.
Después de la polémica desatada por la muerte de un hombre y la intoxicación masiva por la comida preparada por la empresa de catering GYM, mientras se realizaban las Olimpiadas Viales Nacionales en el Centro de Convenciones. Salió a la luz que la Municipalidad, aún no contaba con un laboratorio bromatológico, pese a que se había prometido hace varios años. Ahora anunciaron que este miércoles se inaugurará el Laboratorio de Análisis de Alimentos.
En una nueva reunión de Gabinete municipal, encabezada por el jefe de Gabinete, Eduardo Sylvester, el subsecretario de Control Comercial, Marcelo Scarponetti, anunció que este miércoles se inaugurará el Laboratorio de Análisis de Alimentos. La nueva dependencia municipal funcionará en el predio del Centro Cívico Municipal (CCM).
Inicialmente en el laboratorio se realizarán análisis bacteriológicos de los alimentos, para luego avanzar hacia análisis toxicológicos, completando de este modo las prestaciones del nuevo espacio.
“Es un esfuerzo muy grande el que realizó la Municipalidad para levantar este laboratorio, que esperamos que por su actividad sea una referencia en toda la Provincia de Salta. Además del instrumental de última tecnología que posee, contará con profesionales altamente capacitados y de comprobada trayectoria”, dijo Scarponetti.
En el laboratorio se analizarán muestras de alimentos que se expenden en la ciudad, siguiendo los protocolos establecidos por Código Alimentario Argentino. “De este modo se brindará más seguridad alimenticia”, señaló el funcionario.
