La actividad se realizará el 21 de octubre en la capital salteña y estará destinada a participantes de Fundación Terra Inclusión. La propuesta busca fomentar el aprendizaje, la participación y la construcción de vínculos a través de la cocina.

La gastronomía y la inclusión volverán a encontrarse en una iniciativa que apuesta por el aprendizaje compartido. Margarita Trattoria Romana organiza una jornada especial junto a Fundación Terra Inclusión Salta, institución que trabaja con personas con síndrome de Down en el marco de una experiencia práctica de elaboración de pizzas.

La actividad tendrá lugar el próximo miércoles 21 de octubre de 2026 a las 16 horas, en el restaurante ubicado en Reyes Católicos 1489, en la ciudad de Salta, y será coordinada por el chef Martín Aisama.

Durante la masterclass, los participantes podrán conocer el proceso de elaboración de una pizza desde sus primeras etapas: aprenderán sobre la preparación de la masa, los ingredientes y las técnicas básicas para dar forma a sus propias creaciones. La propuesta está diseñada para favorecer una participación activa, respetando los tiempos, intereses y formas de aprendizaje de cada persona.

La cocina como herramienta de inclusión

Desde Margarita Trattoria Romana destacan que la gastronomía trasciende el ámbito comercial y puede convertirse en una poderosa herramienta para transmitir conocimientos, desarrollar habilidades y generar espacios de encuentro.

En ese sentido, la jornada busca ofrecer una experiencia donde el aprendizaje y el trabajo en equipo sean protagonistas, promoviendo la integración a través de una actividad cotidiana y creativa como es cocinar. El cierre del encuentro incluirá un momento de compartir alrededor de las pizzas elaboradas durante la clase.

“El oficio se comparte”

La iniciativa forma parte de un programa impulsado por el restaurante bajo el lema “El oficio se comparte”, una propuesta que apunta a acercar el mundo gastronómico a instituciones educativas, fundaciones y organizaciones sociales de Salta.

Desde el establecimiento señalaron que el objetivo es continuar desarrollando actividades similares con distintos grupos de la comunidad, adaptando cada experiencia a las características y necesidades de los participantes.

De esta manera, buscan consolidar espacios de participación y aprendizaje donde la cocina funcione como un puente para fortalecer vínculos y generar nuevas oportunidades de inclusión.

“Porque cocinar también es una manera de encontrarnos”, resumen desde la organización.

Datos de la actividad

  • Actividad: Masterclass de pizza
  • Fecha: Miércoles 21 de octubre de 2026
  • Horario: 16:00
  • Lugar: Margarita Trattoria Romana
  • Dirección: Reyes Católicos 1489, Salta Capital
  • Participantes: Fundación Terra Inclusión Salta
  • Coordinación: Chef Martín Aisama
  • Modalidad: Gratuita y coordinada junto a la institución

Contacto

Margarita Trattoria Romana
📍 Reyes Católicos 1489, Salta Capital
📱 WhatsApp: 387 307 1344

Sin escenario. Sin humo. Con oficio.