La representante de Animaná, Ester del Valle López, fua la ganadora del III Concurso de la Empanada Salteña, de entre los 35 representantes de municipios salteños. En 2°y 3° lugar quedaron Julia Elena Álvarez de Apolinario Saravia y Mario Emanuel Barrios de General Mosconi. El premio mayor para la nueva embajadora gastronómica es acompañar al Ministerio de Cultura en todas las acciones de promoción turística que se realicen en el país.
El concurso se realiza cada 4 de abril, fecha declarada Día Provincial de la Empanada. Este año participaron 35 municipios divididos en seis regiones geográficas turísticas: Ciudad de Salta y destinos cercanos, Valles Calchaquíes, Valle Histórico y Gaucho, Valle de Lerma, Selva de Montaña y Puna de los Andes. El jurado estuvo compuesto por Chef Abelardo Lalo Angelina (Escuela de Gastronomía Salamanca), Chef Gabriel Rodríguez (Bodegas Piatelli), Chef Sergio Rementería (Hotel Sheraton), Chef Karina Salguero (UTHGRA), Adriana Silvina Ballón Martínez (Fortín Martina Silva de Gurruchaga) y José Raúl Gauna Peña (La Panadería “El Chuña”). Se evaluó la presentación, el aroma, la calidad del recado, de la masa y del repulgue entre otros ítems.
Los premios para los ganadores fueron una cocina industrial (1° puesto), un horno industrial (2° puesto) y un microondas (3° puesto). Los concursantes representantes de la zona Selva de Montaña (Orán, San Martín y Rivadavia) fueron:
– Tartagal; Francisca Toribia Sayago
– Rivadavia Banda Sur: Amanda Albina Espíndola
– San Ramón de la Nueva Orán: María Regina Palacios
– Prof. Salvador Mazza: Fabiana de los Ángeles Robledo
– Aguaray: Aldana Ayelén Aylan
– Gral. Ballivián: Marisa Marilú Nieva
– Embarcación: María José Isabel Patricio
– Gral. Mosconi: Mario Emanuel Barrios (3° puesto)
De los restantes, participaron también:
– Ciudad de Salta y destinos cercanos: Ester Gutiérrez (Ciudad de Salta), Adelaida Celia Tolaba (San Lorenzo) y Claudia Beatriz Justiniano (Vaqueros)
– Valles Calchaquíes: Yolanda Miriam Chauqui (Seclantás), Marcela del Valle Renfijes (Molinos), Miriam Adriana Cabezas (Angastaco), Ester del Valle López (Animaná – ganadora), Rocío Leonela Corregidor (San Carlos), Isaías Arnaldo López (Cachi) y Marina Renfiges (Cafayate)
– Valle Histórico y Gaucho: Sandra Mabel Galván (Rosario de la Frontera), Julia Elena Álvarez (Apolinario Saravia – 2° puesto), Damián Gustavo Anaquín (Gral. Güemes), Sofía del Valle Palma (El Bordo), Andrea Eliana Dominga Figueroa (El Galpón), Verónica Yanet Dozo Arias (La Candelaria), Marilin Raquel Moyano (El Jardín), Jesica Luisa Ramos (El Tala) y Carmen del Valle Rodríguez (Las Lajitas)
– Valle de Lerma: Nora del Carmen Álvarez (El Carril), Nilda del Carmen Herrera (La Merced), Ema Raquel Quiroga (La Viña), Marta Elena Cárdenas (Chicoana), Néstor Ignacio Ojeda (Rosario de Lerma), Mirta Soledad de los Ángeles Moya (Guachipas), Norma Beatriz González (Campo Quijano)
– Puna de los Andes: Reyna Vanesa Acoria (San Antonio de los Cobres).
