La iniciativa de la Subsecretaría de Políticas Socioeducativas del Ministerio de Educación tiene como objetivo promover una nutrición saludable y brindar conocimientos para una verdadera auto sustentabilidad.
A través del Plan Anual de Seguridad Alimentaria, la Subsecretaría de Políticas Socioeducativas del Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología capacita a los estudiantes en la metodología y los procesos necesarios para la generación de alimentos nutritivos a partir de la plantación en huertas. Este enfoque educativo busca promover la autogestión y la sustentabilidad, enseñando a los estudiantes habilidades prácticas para cultivar sus propios alimentos de manera saludable y sostenible. Al fomentar la agricultura urbana y la producción de alimentos en huertas escolares, se brinda a los estudiantes la oportunidad de aprender sobre la importancia de una alimentación balanceada y de conocer de cerca el proceso de producción de alimentos.
Es importante que los jóvenes aprendan a cultivar sus propios alimentos, ya que esto no solo fomenta la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, sino que también promueve la autonomía y el cuidado del medio ambiente.
El hecho que los estudiantes rieguen, cultiven y cosechen de su propia huerta no solo les enseña sobre el valor nutritivo de los alimentos, sino que también les inculca el respeto por el proceso de producción y la importancia de una alimentación saludable. Además, al compartir este conocimiento con sus comunidades, están generando un impacto positivo que trasciende las aulas y se extiende a nivel local.
