El domingo mientras la Sociedad Rural Salteña hará el acto central de su exposición anual, pequeños agricultores realizarán la primera “Muestra del Patrimonio Alimentario de los Valles Calchaquíes” en el Parque 20 de Febrero.
Durante el fin de semana en que los medianos y grandes productores ganaderos de la provincia celebran su tradicional fiesta anual en el predio de la Sociedad Rural Salteña, pequeños agricultores y campesinos realizarán la primera “Muestra del Patrimonio Alimentario de los Valles Calchaquíes”.
“Se trata de una muestra gastronómica que busca revalorizar los sabores y saberes de los Valles Calchaquíes” informaron desde el INTA y anticiparon que “se realizará el domingo en la Plaza Ejército Argentino”.
Según explicaron, organizada por el INTA en conjunto con la Red Valles de Altura y las Comunidades Unidas de Molinos, el objetivo de la muestra es “poner en valor los platos típicos del alto y bajo Valle de Salta que hasta la actualidad se han transmitido de generación en generación”.
La actividad será el domingo de 12 a 18 horas en la Plaza Ejército Argentino del Parque 20 de Febrero y contará con exposiciones de artesanías, de agroalimentos, muestras ganaderas y espectáculos culturales.
Ese mismo día, a las 15 horas, con presencia de funcionarios nacionales y provinciales, la Sociedad Rural Salteña realizará el acto central de la exposición anal que se extiende desde el jueves y hasta el lunes.
