Desde el gobierno aseguran que el aumento de carne por la actualización de la tasa sanitaria tiene que ser mínimo.
El secretario de Asuntos Agrarios, Flavio Aguilera, descartó que la carne vaya a subir en la provincia como consecuencia de la actualización de la tasa de control sanitario prevista en la polémica ley de Fomento Ganadero.
En diálogo con FM Profesional, aclaró que el aumento en la tasa de control sanitario (que pasó de 3 a 80 centavos por kilo de media res) “no tendría que repercutir en el mostrador”. “Pero si así lo hace no puede ser en más de $1,20 por kilo” calculó.
Justificó que “esa tasa no se actualizó en 15 años y ahora, a 80 pesos el kilo de media res, se sube a 80 centavos” y defendió la suba con el argumento de intensificar los controles de la carne en el transporte en ruta y en su comercialización.
