Se realizará este miércoles en el Centro Cultural América. El encuentro permitirá analizar la importancia de la generación de valor agregado en origen y la cadena de valor agroalimentaria.
Con el objetivo de exponer la importancia de la Agroindustria y los agroalimentos en su contexto productivo, industrial, cultural y social, se organizó el Seminario de Agroalimentos y Agroindustria, que incluye también una muestra y exposición de productos de Valor Agregado Regional. El evento tendrá lugar el miércoles 15 en el Salón Blanco del Centro Cultural América (Mitre 23), de 10 a 13, y contará con la participación de destacados especialistas en la materia.
A partir de las 11 comenzarán las disertaciones que abordarán principalmente los temas de Sellos Diferenciadores de los Agroalimentos, Denominación De Origen, Indicación Geográfica y Alimentos Argentinos. El programa ofrece además una muestra y exposición de diversas producciones y alimentos que agregan valor de diferentes regiones salteñas, los que se podrán degustar.
El Seminario hará énfasis en el tema de certificaciones que Agregan Valor. También se abordará el tema de las marcas colectivas, temática que presentará el Dr. Alberto Vega, director Nacional De Ejecución de Proyectos Sociales de Programas Integrales y Cooperativas del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
Asimismo, el encuentro permitirá analizar la importancia de la generación de valor agregado en origen y la cadena de valor agroalimentaria.
Está prevista la asistencia del responsable del Punto Focal NOA de la Dirección de Agroalimentos, que depende de la Secretaría de Agregado de Valor de Nación, Lic. María José Cavallera.
La iniciativa surge en el marco de la Semana Gastronómica de Salta y cuenta con el auspicio de la Dirección Nacional de Ejecución de Proyectos Sociales de Programas Integrales y Cooperativas de la Nación; la Secretaría de Agregado de Valor; la Subsecretaría de Alimentos y Bebida de la Municipalidad de Salta; y la Cámara Gastronómica y Hotelera de Salta.
Los interesados en participar y obtener más información deben dirigirse a la Dirección de Industria de Gobierno de Salta, en Urquiza 1377; al teléfono 4953092 de 8 a 14 horas; o por correo electrónico a través deinscripcionesindustria@gmail.com